主食材:茄子1个,蒜适量。配料:盐2克,鸡精2克,醋10克,生抽,香油5克,油辣子15克。步骤1: 茄子切成段 步骤2: 切好的茄子上锅蒸熟 步骤3: 茄子撕成条备用 步骤4: 调汁搅拌均匀备用 步骤5: 将调好的汁浇在茄子上 步骤6: 撒上蒜末淋上热油