主食材:茄子,肉馅。配料:淀粉,盐,番茄酱。步骤1: 茄子切成小段。 步骤2: 茄子切片,底部不要切段。 步骤3: 肉馅调好后塞入茄子中。 步骤4: 上锅蒸15到20分钟。 步骤5: 锅中加入清水,番茄酱,盐。 步骤6: 大火煮开,淋上水淀粉。 步骤7: 收汁,淋在茄子上即可。