工具/材料西蓝花、香菇、蒜、耗油、生抽等 操作方法01 分别把香菇和西蓝花洗好并用淡盐水浸泡。02 烧开水,西蓝花焯三分钟,捞出。 03 将焯熟的西蓝花摆盘,铺垫在盘子表面。 04 香菇切片,准备蒜并切片,也可以根据个人喜好加葱或者姜。05 锅内热油,倒入蒜片翻炒,爆香。 06 倒入香菇片,炒至香菇七分熟。 07 加入耗油和生抽接着翻炒,然后加水煮一会儿,如果嫌汁儿不够浓,可以加芡粉水调汁儿。 08 铺在摆好的西蓝花上就行啦。