主食材:鸡蛋3个,手擀面150克。配料:葱1棵,红椒1块,白糖1勺,陈醋1勺,生抽1勺,香菜1颗。步骤1: 小葱,香菜和红椒切碎备用 步骤2: 煎三颗鸡蛋 步骤3: 煎好盛出 步骤4: 锅中加一勺陈醋 步骤5: 一勺生抽 步骤6: 一勺白糖 步骤7: 一碗水煮开 步骤8: 放入面条煮熟 步骤9: 加入鸡蛋盖盖焖至汤汁收干,中途多搅动几次,防止粘锅 步骤10: 最后放入红椒,小葱和香菜提色即可 步骤11: 完成