主食材:牛肉1斤。配料:蛋清30克,啤酒60克,生抽15克,蚝油35克,淀粉20克。步骤1: 牛肉洗净切片。加入除淀粉外的调料。 步骤2: 抓至入围味 步骤3: 加入淀粉,继续抓拌均匀。 步骤4: 尖抓拌均匀的牛肉片放在盘中铺平。 步骤5: 盖保鲜膜腌制一夜即可食用。