主食材:鹌鹑蛋400克。配料:盐3克,草果2个,桂皮一小块,姜一块,八角2个,料酒适量,干辣椒大约15个,老抽2小勺,冰糖5克。步骤1: 鹌鹑蛋原图 步骤2: 洗净后放锅里煮熟 步骤3: 煮锅里加适量的清水,加草果。干辣椒。桂皮 步骤4: 加入生抽。老抽。料酒。姜片。盐 步骤5: 煮好的鹌鹑蛋剥壳洗净 步骤6: 放卤水里大火煮开转小火卤20分钟,然后泡2个小时 步骤7: 即可食用