主食材:铁杆山药2根,青柿子椒2个。配料:油适量,盐适量,葱花适量,生抽少许。步骤1: 山药去皮,切片焯水两分钟,捞出备用。 步骤2: 柿子椒洗干净,切块备用。 步骤3: 放油炒山药(最好选用不粘锅,山药爱粘锅)。 步骤4: 放葱花翻炒。 步骤5: 加入辣椒翻炒一会。 步骤6: 淋入生抽,放盐炒匀。 步骤7: 出锅。