主食材:腊肉1块,土豆1只。配料:洋葱1个,青椒1个,生姜1块,生抽1勺,豆瓣酱3勺。步骤1: 准备所需食材 步骤2: 腊肉,土豆,生姜切片,洋葱,青椒切三角块 步骤3: 热锅放腊肉,干煸出油,盛出 步骤4: 锅中底油爆香生姜,青椒,洋葱,捞出 步骤5: 留底油,入豆瓣酱小火炒出红油 步骤6: 入土豆片,炒至两面微焦 步骤7: 加入煸油的腊肉翻炒 步骤8: 加入炒好的洋葱,青椒,翻炒 步骤9: 由于腊肉和豆瓣酱都有咸味,故不再放盐,淋入少许生抽即可 步骤10: 出锅享用,很美味哒