1、准备好原材料。2、烧热锅,放入少许油,下入鸡腿块进去煸炒。3、煸炒至鸡腿块微微出油,表面有点焦时加入姜、八角、桂皮等大料一起进去煸炒。4、翻炒几下后加入适量的料酒和味极鲜进去翻炒。5、再加入适量的土豆进去翻炒。6、翻炒几下后倒入适量的啤酒进去。7、加盖炖煮五分钟。8、加入适量的盐和胡椒粉翻炒均匀,再大火收汁即可。关于土豆炖鸡腿的家常做法是什么内容的介绍就到这了。