关于蛤蜊的精选

每100克蛤蜊炖鸡营养成分热量159千焦蛋白质5.5克脂肪1.39克食材：鸡肉半只，蛤蜊100克，青椒，香叶，花椒，八角，桂皮，姜，大葱，盐，白糖步骤：1、蛤蜊洗净，姜切片，葱切段，青椒切片；2、鸡剁成小块，入沸水焯去血沫捞出；3、大火热油，放入姜片、葱段...

蛤蜊，属于软体动物门（Mollusea），双壳纲（Bivalvia），异齿亚纲（Heterodonta），帘蛤目（Veneroida），蛤蜊总科（Mactroidea），蛤蜊科（Mactridae）。该科动物有暖水种也有热水种，世界各大洋都有分布。蛤蜊去沙的窍门温水浸泡：准备好50度的温水，手感为...

1、用香油盐水浸泡：如果时间允许的话，可以用放了香油和盐的水来泡蛤蜊，用这个方法有一点要注意，那就是水的温度，水最好是20度上下的水，如果直接用水龙头里放出的自来水，水温低，蛤蜊不爱张嘴。用这个方法泡2-3个小时，蛤蜊会吐出...

酒焖蛤蜊做法酒闷蛤蜊是一道非常好吃的家常菜，它的做法也非常的简单。网友们如果喜欢这道家常菜，可以根据以下的步骤来进行试做，非常的简单，能够让网友快速的学会。我们在准备蛤蜊的时候，对于蛤蜊的品种并没有太严格的要求...

蛤蜊鸡怎么炒食材：花蛤200克，鸡肉300克，大葱1段，姜1块，蒜3瓣，干辣椒3个，青辣椒1个，香菜1棵，盐1茶匙，味精1茶匙，鸡精1茶匙，酱油1汤匙，料酒1汤匙，油适量。蛤蜊炒鸡的做法：1、蒜切片，姜切块，大葱切段，干辣椒切段；2、青椒切段，香菜切段；3、鸡肉...

花甲是蛤蜊中的一个品种，为蛤蜊科动物四角蛤蜊或其他各种蛤蜊的肉，产我国沿海一带。花甲是蛤蜊，但蛤蜊不等同于花甲。花甲即花蛤，因粤语花蛤与花甲同音，花蛤被人写作花甲。花蛤在海南地区称芒果螺，是一种软体动物，长约3厘米，...

蛤蜊是蛤蜊科软体动物的统称，别称花蛤、蚬子、花甲等，广泛分布于世界各大洋，全世界已知的有35属199种，我国有30多种，常见的有西施舌、四角蛤蜊、中国蛤蜊等。一、物种论述蛤蜊是常见的食用贝类，别称花蛤、蚬子、花甲等，在生...

将蛤蜊放在淡盐水中浸泡10分钟，泥沙杂物会自动脱离，搓洗至水清。在干净的淡盐水中滴少许香油，用筷子将装蛤蜊的漏筐支在水盆中央，可让蛤蜊吐出大量泥沙，吐出的沙子直接沉底，再吸进去的水便是干净的，等到蛤蜊吐不出泥沙时即可...

1、一般蛤蜊都是放在超市的水产区，一盆盆放着，透过水可以看到蛤蜊的外形。先要看颜色，选贝壳有光泽的。不同品种的颜色不同，白蛤较白，花蛤较黑。2、活的蛤蜊在无人动水的情况下，是会伸出比较长的“舌头”的，用手触碰，会很快的...

主食材：西葫芦半个，蛤蜊肉1把（约140克）。配料：青辣椒2个，红辣椒2个，面粉半杯，水1/3杯，鸡蛋1个。步骤1:将西葫芦切成丝，青辣椒，红辣椒切成两半，切碎备用步骤2:在碗里放入面粉，水，鸡蛋做成面糊步骤3:在面糊里放入西葫芦，蛤蜊肉，青辣椒，红...

主食材：丝瓜，土豆，蒜，香菜，洋葱，西红柿，蛤蜊。配料：辣椒粉，白葡萄酒，盐，胡椒粉，辣酱。步骤1:食材切好备用步骤2:锅内热油炒香蒜洋葱步骤3:倒入辣椒粉西红柿翻炒均匀步骤4:倒入蛤蜊土豆块调入白葡萄酒步骤5:倒入煮锅加水煮10分钟步...

主食材：鸡蛋2个，蛤蜊12只。配料：料酒8克，盐2克，蒸鱼豉油10克，芝麻油5克。步骤1:碗中打入鸡蛋，打散，加入料酒，盐，清水5毫升，搅拌均匀步骤2:将蛋液倒入瓷碗，加入蛤蜊步骤3:锅中隔水，大火煮沸蒸8分钟步骤4:加入蒸鱼鼓油，芝麻油...

主食材：蛤蜊500克。配料：生姜5片，小葱2棵，蒜头4瓣，格琳诺尔有机亚麻籽油2大勺，六月鲜12克轻盐特级昆布酱油2大勺，料酒1大勺，白砂糖1小勺。步骤1:准备好所有食材和调味品，蒜头切成蒜蓉，姜2片切姜蓉，小葱1棵切葱花。步骤2:锅中放多...

主食材：蛤蜊600克。配料：呷哺呷哺火锅底料50克，香葱4根，干辣椒6颗，大蒜7瓣，老姜1块，料酒适量。步骤1:所有材料步骤2:老姜大蒜切片，葱辣椒切段步骤3:葱姜辣椒过油爆炒步骤4:加入蛤蜊稍微翻炒步骤5:加入呷哺呷哺火锅底料步骤6:...

主食材：蛤蜊肉250克，菠菜1小把。配料：特级酱油2勺，清香米醋3勺，细砂糖2勺，海盐适量，香油几滴，蒜末适量。步骤1:菠菜洗净焯水，步骤2:捏干水分。步骤3:加入全部配料。步骤4:拌匀即可。...

爆炒花蛤非常好吃，接下来我们就来讲一讲家常爆炒蛤蜊怎么做好吃。操作方法01在炒制蛤蜊的时候，我们一定要做好蛤蜊的吐沙的工作，因为如果处理不好的话带沙的蛤蜊再美味也是难以下口的，所以我们要盐泡一下蛤蜊。02为了杀死...

蛤蜊肉里面黑的东西建议不要吃。蛤蜊上面的黑色是海里的淤泥或蛤蜊排泄物。或者是蛤蜊的内脏，含有很多的胆固醇，而且，还有一些泥沙，细菌，代谢物，有异味。蛤蜊（小型海鲜类）因为体积小，所以器官聚集，内脏、胃和排泄基本可以看成堆...

炒干蛤蜊的做法：材料：蛤蜊干100g，油适量，盐适量，葱适量，姜适量，蒜适量，料酒适量，味精适量制作步骤：1、准备适量蛤蜊干，首先剪去黑色部分-是它的肚子，然后将黄色的肉泡水，泡两个小时，再略洗净。2、葱和干辣椒切斜段，姜切丝，蒜拍碎。3、...

主食材：蛤蜊200克，鸡肉200克，胡萝卜适量，蘑菇适量，啤酒1罐。配料：盐适量，油适量，蒜7克，姜片5克，八角2克，蚝油5克，生抽5克，彩椒适量。步骤1:蛤蜊加水，放盐，滴油吐沙，鸡肉冷水焯水，捞出备用。步骤2:锅中倒入少许油，蒜爆香，倒入鸡肉，加入姜片...

主食材：蛤蜊500克，洋葱100克。配料：香菜一把，葱适量，姜适量，蒜适量，红辣椒适量，麻椒粒适量，小米辣适量，郫县豆瓣酱适量，生抽三勺，白醋两勺，白糖两勺，玉米淀粉一勺。步骤1:蛤蜊，洋葱，香菜，葱姜蒜，红辣椒，麻椒粒，小米椒，郫县豆瓣酱步骤2:蛤蜊...

首先应该准备鸡块，蛤蜊，冬瓜以及适量的调料，这一个制作的方法比较简单。01鸡肉在剁成块之后，然后清洗干净直接放在水中洗去表面的浮沫，直接捞出来沥干水分，放在边上备用。02锅里面加入适量的油，在加热之后放入葱花爆香，然后把...

1、第一步：挑选鲜活的蛤蜊，先用清水淘洗几遍，直到水不发浑为止。然后，以十斤水四两盐的比例兑好盐水，这里的盐可以用食用盐，但用海盐效果更好，可以跟小贩要一点。2、第二步：等盐粒完全溶解后，将蛤蛎倒入，水要没过蛤蛎。然后再水...

制作时间：15分钟难易程度：一般口味：清淡分类：清蒸主食材：花蛤100克、鸡蛋2个辅料：小葱1碟、蒸鱼豉油1勺、盐。步骤：1.锅中倒入适量水烧开；2.放入花蛤；3.大火煮至开口后捞出装盘；4.鸡蛋磕开；5、放入盐巴半勺打散；6、加入适量温水；7...

主食材：蛤蜊100克，黄瓜丁适量，黄椒适量，红辣椒2根，青辣椒1根，洋葱1/4。配料：蒜末2大勺，料酒2勺，姜片4片，呷哺呷哺小龙虾调料3大勺。步骤1:锅中烧开水，下料酒和姜片。步骤2:加入蛤蜊步骤3:蛤蜊开口一个个捞出步骤4:锅中放油步骤5:...

主食材：蛤蜊3斤。配料：盐适量。步骤1:蛤蜊先清洗干净表皮放入足量的水，撒上盐静置半天以上步骤2:看小舌头全部吐出来，说明鲜活有吐的很好步骤3:清水冲洗几遍步骤4:放入煮锅加入漫过蛤蜊的水步骤5:开锅后再煮2分钟步骤6:捞...