主食材:蛤蜊适量,鸡蛋4个。配料:水适量,海天酱油适量,葱花适量。步骤1: 蛤蜊吐沙洗净,倒入锅中,加适量水,煮至全部开口,摆入盘中。 步骤2: 碗中打入鸡蛋,加适量水充分搅拌均匀,撇去浮沫,倒入盘中。 步骤3: 锅中水开蒸10分钟,焖5分钟,淋上海天酱油,撒上葱花。