主食材:牛肉300克,胡萝卜100克。配料:食用油5毫升,姜3,葱叶2克,八角1克,花椒1克,白芷1克,甘草1克,干辣椒3克,豆瓣酱5克,炖牛肉料包1个,盐2克。步骤1: 牛肉焯水去血沫 步骤2: 放入辅料,大火爆香 步骤3: 倒入牛肉,加水 步骤4: 大火炖40分钟 步骤5: 放入胡萝卜、炖牛肉料包 步骤6: 小火炖30分钟 步骤7: 加盐,炖至牛肉熟烂