主食材:香菇8个,油菜250克。配料:油3勺,味极鲜酱油0.5勺,蚝油0.5勺,盐适量,蒜5粒,小辣椒1个。步骤1: 盐摘洗干净控水。 步骤2: 香菇清洗干净,切成两半,蒜切片小辣椒切段。 步骤3: 锅里油热加入蒜片,小辣椒炒香。 步骤4: 加入香菇翻炒一会。 步骤5: 加入适量水将香菇炖一会。 步骤6: 汤汁快收干时加入油菜翻炒。 步骤7: 加入味极鲜酱油翻炒均匀。 步骤8: 加入蚝油翻炒均匀。 步骤9: 炒至油菜断生时加入盐炒匀即可。