主食材:鸭腿1个,冬瓜400克,锦恩记节补汤1盒。配料:葱姜适量,白酒适量,盐适量,胡椒粉适量。步骤1: 准备好食材 步骤2: 莲子,薏仁,鸡头米清水浸泡一个小时左右。 步骤3: 鸭肉切结冷水,加入姜片,白酒焯烫捞出备用。 步骤4: 砂锅水烧开,加入鸭肉,葱姜,山药干,茯苓干,陈皮。 步骤5: 加盖大火煮开,小火煲至40分钟。 步骤6: 然后放入去皮切块的冬瓜继续煲至20分钟 步骤7: 最后加盐,胡椒粉调味关火。锦恩记节补汤,更适合现代人体质的滋补汤