主食材:五花肉500克,干黄花菜50克。配料:干香菇适量,姜片适量,葱段适量,桂皮一小块,八角一个,干辣椒适量。步骤1: 干香菇、黄花菜提前泡发 步骤2: 五花肉洗净,加姜片、小葱,冷水下锅煮开 步骤3: 煮好的肉,洗净切大块 步骤4: 热锅冷油加入细砂糖炒出糖色,再倒入五花肉翻炒 步骤5: 加入料酒、耗油,姜片,上色调味 步骤6: 再加入干香菇、黄瓜菜,翻炒均匀 步骤7: 放上八角桂皮干辣椒,加入泡黄花菜和香菇的水,大火煮开,转小火焖住 步骤8: 起锅前,加入盐调味即可 步骤9: 开吃