主食材:鸡翅8个,云耳5克。配料:水定粉1/2茶匙,白砂糖3克,酱油1茶匙,蚝油1茶匙,盐3克,花生油1/2茶匙,葱1根,姜2片,红椒1根,蒜1粒。步骤1: 准备好食材 步骤2: 鸡翅洗干净后,切成小块 步骤3: 用姜、蒜、水淀粉、花生油、酱油、蚝油、盐、白砂糖进行调味腌制3小时 步骤4: 云耳用清水浸泡15分钟 步骤5: 红椒去掉籽子,再切成小粒 步骤6: 鸡翅放在碟子上,再铺上浸泡好的云耳和红椒粒 步骤7: 放在在电饭锅上开蒸25分钟 步骤8: 蒸好后,加上少许葱提味