主食材:土豆3个。配料:植物油1汤匙,干辣椒3个,花椒10粒,生抽1勺,食盐2茶匙,鸡精1/2茶匙,老抽1/2勺,醋1.5勺。步骤1: 土豆去皮洗净后,切成粗一点的土豆条,用清水浸泡片刻后,控干水分 步骤2: 锅置火上,烧热后,倒入适量油烧热;油锅烧热后,用干辣椒段、花椒炝锅 步骤3: 将土豆条放入锅里翻炒 步骤4: 调入适量醋,翻炒均匀 步骤5: 调入适量老抽 步骤6: 调入适量生抽 步骤7: 调入适量盐 步骤8: 翻炒均匀,装盘