主食材:虾350克,面粉适量,鸡蛋50克,面包糠适量。配料:盐适量,胡椒粉适量,料酒适量。步骤1: 虾去壳留尾,去虾线,用牙签串起来 步骤2: 加料酒、盐、胡椒粉、搅拌均匀腌制10分钟 步骤3: 碗中放入面粉、鸡蛋、水,搅拌成糊状,虾在面糊中滚一圈 步骤4: 裹上面包糠 步骤5: 放入中火炸至外皮酥脆 步骤6: 捞出抽去牙签即可