每100克莴苣炖鸡营养成分热量142千焦蛋白质1.8克脂肪2.45克食材:莴苣100克,鸡半只,姜1块,葱1棵,枸杞10克,盐,鸡精步骤:1、莴苣去皮切块,姜切片,葱切段;2、鸡剁成小块,入沸水加料酒焯去血沫捞出,冲洗干净后沥干;3、将鸡、姜片,葱段,放入砂锅中炖30-90分钟;4、加入莴苣炖20分钟;5、放入枸杞焖10分钟,调入盐、鸡精即可。