主食材:杏鲍菇150克,红辣椒10克。配料:低筋面粉80克,食用油适量,盐1小勺,泡打粉少许,红辣椒末5克,姜末5克,花生末10克。步骤1: 杏鲍菇、干辣椒段、红尖椒、姜末、花生末、低筋面粉、泡打粉备用。 步骤2: 低筋面粉、泡打粉、盐和水调匀成面糊。 步骤3: 杏鲍菇粘裹上混合好的面糊,入油锅炸至金黄色。 步骤4: 捞出沥油。 步骤5: 锅中倒油,姜末、干红辣椒段、红辣椒末放入锅中炒香。 步骤6: 加入杏鲍菇快炒均匀,撒上花生末即可。