主食材:鸡爪500克。配料:生姜适量,料酒适量,鱼露300克。步骤1: 先把鸡脚洗净,剪去尖的那一端 步骤2: 然后把鸡脚放进锅里 步骤3: 加入料酒煮五分钟的样子,使筷子能插入即可,用冰水冷却 步骤4: 生姜料酒鱼露放进锅里 步骤5: 然后加入适量的清水味道,根据自己的口味来调整 步骤6: 组织沸腾,然后放进碗里冷却 步骤7: 鸡爪放入冷却后的雨露里浸泡五个小时 步骤8: 接一下可以吃了