主食材:青椒1个,干豆腐1张,肉1块。配料:蒜5颗,姜2片,葱1段,淀粉1勺,老抽半勺,胡萝卜1块,盐1勺,鸡精1勺。步骤1: 葱姜蒜切碎 步骤2: 青椒,干豆腐,胡萝卜切块 步骤3: 猪肉切好用淀粉和盐腌制10分钟 步骤4: 油热后加入葱姜蒜和猪肉煸炒 步骤5: 加老抽调色 步骤6: 加干豆腐,青椒和胡萝卜继续炒 步骤7: 加少许水,以免糊锅 步骤8: 炒熟后加盐和鸡精调味,然后用淀粉勾芡即可 步骤9: 出锅啦