主食材:藕尖300~500克 。配料:小米椒少许,辣椒少许,蒜苗2根,食盐少许,鸡精少许,米醋少许。步骤1: 准备好新鲜的藕尖 步骤2: 将藕尖斜着切后和小米椒揉搓腌制5至10分钟(时间短脆些,时间长入味) 步骤3: 将切成丝的辣椒切丝后小火爆香 步骤4: 然后蒜苗切段后加入炒至软 步骤5: 加入腌制好的藕尖换大火爆炒1分钟 步骤6: 加入少许食盐 步骤7: 加入少许鸡精 步骤8: 加入少许米醋后炒匀即可装盘