主食材：鸭胗8个。配料：食盐1勺，葱姜适量，桂皮1块，八角1个，香叶1巧。步骤1: 鸭胗洗净后加一勺盐抓匀，腌制过夜 步骤2: 取出腌制好的鸭胗，再次清洗干净 步骤3: 锅中放入葱姜，桂皮，八角，香叶和清水，大火煮开后，放入鸭胗 步骤4: 加盖大火，再次沸腾后撇去浮沫，转小火继续 步骤5: 大约20分钟左右，用筷子戳下，能戳动就可以了 步骤6: 连卤汁一起倒入碗中，吃前切片即可
