主食材:丝瓜1个,猪肉(瘦)100克。配料:姜1块,盐3克,油适量。步骤1: 准备食材 步骤2: 丝瓜去皮斜刀切块,瘦肉切薄片调入耗油、盐、生粉、糖拌匀调味盐10分钟 步骤3: 烧开一锅油盐水下姜碎 步骤4: 倒入西瓜块 步骤5: 待丝瓜块煮至断生时下腌好的瘦肉, 步骤6: 用筷子轻轻拨散瘦肉,不用盖盖大火烧熟肉片就可以出锅