主食材：牛肉肠1根，蕨根粉1把。
配料：蒜2瓣，小米椒2个，醋2勺，生抽1勺，藤椒油1勺，蚝油1勺，凉水250毫升，盐少许。
步骤1:
牛肉肠1根切片，蕨根粉丝温水泡软，准备调味汁：2勺醋、1勺生抽、1勺藤椒油、1勺蚝油、250ml凉水
步骤2:
蒜2瓣和小米椒2个切成末
步骤3:
起锅烧油，炒香蒜末和辣椒后放牛肉肠炒熟
步骤4:
加入泡软的蕨根粉翻炒片刻，倒入准备好的调味汁，烧开后小火焖煮
步骤5:
盖上盖子焖煮至开始收汁
步骤6:
不要收太干，留少许汤汁小朋友更爱吃。用科尔沁波兰式牛肉肠，做出百变儿童料理。
