主食材:金针菇250克,鸭蛋150克,肉50克。配料:香葱适量,盐适量。步骤1: 鸭蛋加入适量的盐打散 步骤2: 起油锅加入肉丝爆炒一下,然后加入切碎的金针菇 步骤3: 用铲子翻炒至金针菇列有出水 步骤4: 然后慢慢的倒入打散的蛋液 步骤5: 轻轻的晃动一下锅子 步骤6: 等到略有凝固的时候,用铲子铲一下 步骤7: 在加一点点盐和清水,撒上香葱煮一分钟即可