主食材:黄瓜1条,小红辣椒个人口味。配料:白醋3汤匙,白糖3汤匙,盐适量。步骤1: 选择新鲜黄瓜,用水浸泡半个多小时后清洗干净。 步骤2: 间歇削去大部分瓜皮,清洗干净备用 步骤3: 切去头尾小部分,切成三段,再立起来切成尽可能薄的黄瓜片 步骤4: 全部切成片状,加入红辣椒,再依次加入3汤匙白醋,3汤匙白糖,适量食盐和鸡精。搅拌均匀。 步骤5: 静置10~15分钟后即可以享用美味脆爽的黄瓜!